Cukros étrend
Fehérjék Ajánlottak a zsírszegény fehérjeforrások, a betegség 1-es típusa esetén azonban nem szükséges a túl szigorú zsírszegény diéta, bár a kalóriaszegény étrend pozitív hatásai nem elhanyagolhatóak.
Állati és növényi eredetűek fehérjéket egyforma arányban való fogyasztása ajánlott. Zsírok Törekedni kell a zsírszegény étrend összeállítására, az érelmeszesedés fokozott kockázata miatt. A zsírszegény tej és tejtermékek, húsok fogyasztása ajánlott.
A telítetlen zsírsavak fogyasztása előnyös. Kerülendő a tejszín, a zsíros sajtok, szalámifélék, szalonna, cukros étrend, zsíros húsrészek.
Az ételkészítés során is csökkenthetjük a táplálék zsírtartalmát pl. A készételek zsírtartalma is csökkenthető pl.
- 5 tipp cukorbeteg étrend elkészítéséhez - Diétás étrend cukorbetegeknek
- Cukorbeteg étrend és cukorbeteg diéta - Cukorbetegközpont
- Cukorbetegek diétája – Nőgyógyászati Onkológiai és Daganatsebészeti Osztály
- Diétás szabályok cukorbetegség esetén
- Égetheti e a tea a hasi zsírt
Nem ajánlott a magas koleszterintartalmú belsőségek pl. Kiváló tápanyag-összetétele vas, A- B2- Bvitamin miatt azonban ritkán fogyaszthatják cukorbetegek is hetente max.
A tojás szintén magas koleszterintartalmúugyanakkor kitűnő a tápanyag-összetétele A- D- Bvitamin karcsúsító cy, ezért mértékletes fogyasztása megengedett heti egy alkalommal önálló ételként szerepelhet cukros étrend diétában. Rostok Napi többszöri zöldség- és gyümölcs fogyasztásával érhető el megfelelő élelmi rostbevitel. Fogyasztásuk lassítja a szénhidrátok felszívódását, csökkenti a zsírok felszívódásának mértékét.
Gyümölcsöt naponta ajánlatos fogyasztania a cukorbetegnek dkg mennyiségben, a szénhidráttartalom beszámításával. A szőlő, a banán és a szilva fogyasztása nem ajánlott, mivel ezeknek magas a szénhidráttartalma. Azonban alacsonyabb vércukorszint esetén, mozgás előtt vagy után, bármilyen gyümölcs fogyasztható, mértékkel.
Kávé, tea A koffein gyakorlatilag nem emeli a vércukorszintet, cukor hozzáadása nélkül fogyasztható. Alkohol A nagy mennyiségben cukrot tartalmazó italok mindenképpen kerülendők. Naponta 2 dl vörösbor elfogyasztása cukorbetegek esetében is ajánlott, mivel hozzájárulhat az érrendszeri megbetegedések megelőzéséhet.
Cukorbetegek diétája - Csengeri Lilla dietetikus
Jóna Angelika, gyermekgyógyász, Dr. Dobi Gyöngyi, belgyógyász Módosítva:
